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網(wǎng)站首頁(yè)技術(shù)文章 ◇ 濃縮果汁果醬生產(chǎn)線工作過(guò)程中的具體流程

濃縮果汁果醬生產(chǎn)線工作過(guò)程中的具體流程

更新時(shí)間:2023-11-19 點(diǎn)擊次數(shù):368次
  濃縮果汁果醬生產(chǎn)線是一種高度自動(dòng)化的機(jī)械設(shè)備,主要用于生產(chǎn)各種口味的濃縮果汁和果醬。這種生產(chǎn)線具有生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便等特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。
  

 

  濃縮果汁果醬生產(chǎn)線主要由以下幾個(gè)部分組成:原料處理設(shè)備、榨汁設(shè)備、濃縮設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌裝設(shè)備和包裝設(shè)備。這些設(shè)備之間通過(guò)輸送帶連接,形成一個(gè)完整的生產(chǎn)流程。
  
  1.原料處理設(shè)備主要用于對(duì)水果進(jìn)行清洗、削皮、去核等處理。這些設(shè)備通常包括水果清洗機(jī)、削皮機(jī)、去核機(jī)等。清洗機(jī)通過(guò)高壓水流和刷子對(duì)水果進(jìn)行清洗,去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留;削皮機(jī)則將水果的表皮削去,以便后續(xù)的榨汁過(guò)程;去核機(jī)則用于去除水果中的果核,提高果汁的品質(zhì)。
  
  2.榨汁設(shè)備主要用于將處理好的水果榨成果汁。這些設(shè)備通常包括榨汁機(jī)、打漿機(jī)等。榨汁機(jī)通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片將水果破碎,釋放出果汁;打漿機(jī)則將破碎后的水果進(jìn)一步攪拌,使果汁更加充分地釋放出來(lái)。榨汁過(guò)程中產(chǎn)生的果渣則通過(guò)輸送帶送至后續(xù)的處理環(huán)節(jié)。
  
  3.濃縮設(shè)備主要用于將榨出的果汁進(jìn)行濃縮。這些設(shè)備通常包括蒸發(fā)器、真空濃縮器等。蒸發(fā)器通過(guò)加熱使果汁中的水分蒸發(fā),從而降低果汁的濃度;真空濃縮器則在負(fù)壓條件下進(jìn)行濃縮,使果汁中的水分更快地蒸發(fā),提高濃縮效率。經(jīng)過(guò)濃縮后的果汁口感更加濃郁,保質(zhì)期也更長(zhǎng)。
  
  4.殺菌設(shè)備主要用于對(duì)濃縮后的果汁進(jìn)行殺菌處理,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。這些設(shè)備通常包括高溫瞬時(shí)殺菌器、紫外線殺菌器等。高溫瞬時(shí)殺菌器通過(guò)高溫高壓的條件快速殺死果汁中的細(xì)菌和病毒;紫外線殺菌器則利用紫外線照射果汁,破壞其中的微生物結(jié)構(gòu),達(dá)到殺菌的目的。
  
  5.灌裝設(shè)備和包裝設(shè)備主要用于將處理好的果汁和果醬進(jìn)行灌裝和包裝。這些設(shè)備通常包括灌裝機(jī)、封口機(jī)、包裝機(jī)等。灌裝機(jī)將果汁或果醬按照設(shè)定的量灌裝到瓶子或罐子中;封口機(jī)則將瓶口密封,防止空氣進(jìn)入;包裝機(jī)則將包裝好的產(chǎn)品進(jìn)行外包裝,以便于運(yùn)輸和銷售。
  
  濃縮果汁果醬生產(chǎn)線是一種高效、穩(wěn)定的生產(chǎn)設(shè)備,能夠大大提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。隨著科技的不斷進(jìn)步,這種生產(chǎn)線將會(huì)越來(lái)越智能化、自動(dòng)化,為食品加工行業(yè)帶來(lái)更多的便利和價(jià)值。
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