番茄醬設備生產(chǎn)出的番茄醬是一種濃縮新鮮西紅柿的醬汁。鮮紅醬汁,具有*的番茄風味,是一種特色調味品,一般不直接入口。番茄醬是以成熟的紅色番茄為原料,經(jīng)過粉碎、打漿、去皮、去籽等粗硬物質制成,然后濃縮、罐裝、番茄醬常被用作魚、肉和其他食物的烹飪調味品,這是一種很好的調料,可以添加顏色,添酸,助鮮、郁香的調味佳品。
番茄醬設備生產(chǎn)線規(guī)格:處理量3~100噸/小時原料,日處理60T、150T、300T、600t、800t、1000T、1250T、1500t番茄原料人工或自動控制,可穩(wěn)定生產(chǎn)28≤30%或36≤38%番茄醬。各規(guī)格的≥1000t日加工可輕松切換,實現(xiàn)兩種不同的生產(chǎn)規(guī)模。
番茄醬設備設計整體特點:
1.該生產(chǎn)線充分考慮了投資者對設備的投資,獲得了相應的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益,節(jié)約了設備投資,實現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性。
2.考慮到用戶工廠和工程設備的實際要求,該生產(chǎn)線設備的安裝和定位采用分段定位、室外安裝和室內(nèi)安裝方案,確保了現(xiàn)場施工和運行的合理性,以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境。
3.采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)番茄醬,大大降低了能耗。同時,番茄風味物質和營養(yǎng)物質在低溫狀態(tài)下得到的保存。對于蒸發(fā)器冷卻水,設計了外儲水循環(huán)回灌,以減少冷卻水的浪費。
4.整個工藝設計和管道連接布置考慮了番茄醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,整個冷卻加熱過程和物料輸送在短時間、短距離內(nèi)完成,有效地防止了熱響應引起的風味物質損失,減少了番茄漿高溫氧化所造成的質量損失。